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原创 精选美食:西芹炒虾仁、白菜豆腐汤、脆皮软炸虾仁、苦瓜炒猪耳的做法

 


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本文摘要:人世间,唯有爱人与美食不能明白,爱人早已明白的过于多了,美食就无法再行明白了。

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人世间,唯有爱人与美食不能明白,爱人早已明白的过于多了,美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。

我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜甚有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道:“我会吃饭。

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”只不过最更容易习的就是吃饭,除非您想学,当然要夸奖,必需用心。我忘记儿子读书初中学吃饭的时候,曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话:吃饭更容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲!呵呵!细心看看是这么个理儿!言归正传,一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好,一要勤快严肃,二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。

餐桌饮食是门学问,牵涉到全家人的身体健康和快乐,用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的!下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。苦瓜油炸猪耳作法:1、梨卤猪耳200克切条,苦瓜150克洗涤去瓤后小块3 厘米宽、小指细的条,鲜红椒10克切条。2、将苦瓜条放到特有精盐和白糖的水里泡20分钟后,捞起控水。

3、净锅上火,放入色拉油烧热,投放蒜末10克煸出香后,下入苦瓜条炒至半透明,并特少许水、精盐、味精和白糖调味,最后下红椒条和猪耳条炒透,出有锅装盘才可。制作关键:苦瓜冷却时间切忌过长,否则味道不会更加厌,口感也不脆。

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猪耳朵含有胶质,油炸时易粘锅底,所以用火不应太旺。脆皮软炸虾仁材料:海虾250 面粉50 鸡蛋100、盐少许 蒜适度 胡椒粉少许 配料1勺作法1将虾洗涤去头去壳后挑去虾线2将虾仁放进容器中加适度配料胡椒粉盐(一扔扔)捉烘油炸可用3打一个鸡蛋 重新加入面粉和生粉根据黏稠度加到适量水加热均匀分布4将虾仁放进蒸熟中配料可用5锅中打气至6成热时一一放进虾仁炸制金黄捞起控油6装盘不吃的时候煎椒盐白菜豆腐汤材料:白菜叶适度、卤水豆腐1小块、香葱适度、粉丝适度。作法1:打算食材。白菜叶适度、卤水豆腐1小块、香葱适度、粉丝适度。

2:将白菜叶小块块、豆腐切块、香葱切末、粉丝冷水硬可用。3:锅中放入适度的水,大火烧进后,将白菜叶、豆腐、粉丝放进锅中。(最差用砂锅来调味)4:待锅中再度煮开后,并转小火调味2分钟,然后放进1小勺盐调味。关火后再行拌少许香油,马利亚少许香葱打碎才可西芹炒虾仁材料:虾仁 200克、西芹 200克、胡萝卜 半根、葱、姜 少许、配料、盐、鸡精。

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作法:1、虾仁去沙线洗涤后用厨房纸吸干水分,重新加入姜末、一小勺配料、一小勺腊淀粉和1/2茶勺盐,用手剪刀几下上浆,放进冰箱冷藏最少半小时;2、西芹和胡萝卜洗涤切片,分别进沸水汆半分钟,炒进出冷水中降温后沥腊,3、热锅入油,油温后下虾仁煸炒半分钟,4、放进西芹和胡萝卜片,特适度盐和鸡精,撒入葱花炒匀盛出装盘才可。


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